Bucarest, la vivace capitale rumena, non è solo una destinazione per gli amanti della storia e della cultura, ma anche un paradiso gastronomico che offre una varietà di sapori autentici. In questo articolo, esploreremo alcuni dei migliori ristoranti tipici di Bucarest, dove potrete assaporare la cucina tradizionale rumena in un'atmosfera accogliente e autentica.
Caru' cu Bere
Indirizzo: Strada Stavropoleos 5, Bucarest
Se c'è un luogo che incarna l'anima della cucina rumena, è il celebre Caru' cu Bere. Situato nel cuore del quartiere Lipscani, questo ristorante risalente al 1879 offre un'esperienza culinaria immersa in un'atmosfera tradizionale e vivace. Potrete deliziare il vostro palato con piatti classici come il "Mămăligă" (polenta rumena) con formaggio e panna, o il famoso "Mici", salsicce aromatizzate alla griglia. L'interno riccamente decorato e l'animazione folkloristica rendono Caru' cu Bere un'esperienza culinaria e culturale imperdibile.
Hanu' lui Manuc
Indirizzo: Strada Franceză 62-64, Bucarest
Fondato nel 1808, Hanu' lui Manuc è uno dei ristoranti più antichi di Bucarest. Questa oasi storica, situata nel quartiere Lipscani, offre ai visitatori un'atmosfera unica, con cortili interni incantevoli e un ambiente tradizionale. La sua cucina è un viaggio nel patrimonio gastronomico rumeno, con piatti come la zupa di pomodoro, la sarmale (foglie di cavolo ripiene) e il mitico "Mămăligă". Con i suoi spazi affascinanti e il cibo delizioso, Hanu' lui Manuc è un luogo ideale per immergersi nella tradizione rumena.
Questi due ristoranti sono quelli che ho personalmente provato e chi vi consiglio vivamente, non solo per il buon cibo ma anche per l'atmosfera e l'esperienza unica che questi due luoghi vi possono regalare.
Qui di seguito altri ristoranti tipici consigliati da diverse guide che ho letto. Se li provate fatemi sapere cosa ne pensate.
La Mama
Indirizzo: Strada Paris 61, Bucarest
Il ristorante La Mama è una gemma gastronomica che offre un'interpretazione moderna della cucina rumena. Situato vicino a Piața Victoriei, questo locale è noto per la sua atmosfera accogliente e il menu che mescola sapientemente tradizione e creatività. Potrete gustare piatti come "Sarmale" in versione gourmet, zuppe tradizionali e, naturalmente, il delizioso dessert "Papanași". La Mama è un luogo perfetto per chi desidera una cucina rumena raffinata in un ambiente contemporaneo.
Vatra
Indirizzo: Strada Mendeleev 17, Bucarest
Per un'esperienza autentica nella cucina rumena, Vatra è la scelta giusta. Questo ristorante intimo, situato vicino a Piața Romană, offre piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Dai "Mici" alle zuppe ricche di sapore, ogni piatto racconta una storia culinaria. L'atmosfera rustica e l'accoglienza calorosa fanno di Vatra un luogo che celebra la ricchezza della tradizione gastronomica rumena.
Casa Doina
Indirizzo: Strada Dr. Staicovici 26, Bucarest
Casa Doina è un ristorante che incarna l'autenticità della cucina rumena. Situato vicino al Parco Carol, questo locale offre un'atmosfera accogliente e una vasta gamma di piatti tradizionali. Dallo stufato di agnello al pesce alla brace, Casa Doina è una celebrazione della diversità della cucina rumena. Con il suo design elegante e il menu ricco, questo ristorante è perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria completa.
In conclusione, quando visitate Bucarest, non perdete l'opportunità di deliziarvi con la cucina autentica dei suoi ristoranti tipici. Ogni boccone è un viaggio nel ricco patrimonio gastronomico rumeno, e ogni locale è un affascinante capitolo nella storia culinaria della "Piccola Parigi dell'Est". Buon appetito!